Fermentazione alcolica

Il 15 novembre la classe 4ECH, dell’indirizzo Chimica e Materiali per le Tecnologie del mare, accompagnati dalla prof.ssa Daniela Paciitto e dal prof. Luca Vignali, si sono recati presso il Birrificio del Golfo.

Il signor Stefano Tonarelli, mastro birraio,  ha  illustrato  e gli studenti hanno visualizzato il processo della fermentazione alcoolica della miscela malto-luppolo

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